Misión: somos el restaurante con mayor tradición en gastronomía poblana, con proyección nacional e internacional., rebasamos las expectativas de nuestros clientes sirviéndoles platillos con higiene y esmero. Estamos comprometidos con nuestros
Valores:
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Visión: ser el mejor restaurante de comida típica poblana, capaz de desarrollar en cada uno de nuestros colaboradores; su capacidad creativa a favor del cliente. Tener un nivel de vida mejor para todos los colaboradores en beneficio de la organización.
Lograr una empresa altamente productiva, innovadora, competitiva y dedicada para la satisfacción plena de nuestros clientes.
Objetivo de la empresa: Ser el número uno en venta de platillos de la región
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